معلومات عنا

  مشروع  طبخة هو فكرةُ مطعم محلّي تُعيدُكَ إلى الماضي الجميل من خلال أطباقنا اليوميّة التي نقوم بإعدادها بشَغَفٍ وحبّ . ونحن نقدِّم هذه المأكولات الشرقيّة الأصيلة المصنوعة من مكوِّناتٍ طازجة تُعيدُنا إلى زمن أمّهاتنا وجدّاتنا بحيثُ يكون لها طعمُها البيتيّ الخاصّ والأصيل .

  الحنين هو الحافز لاسترجاع الزّمن الجميل وأيّامنا الذهبيّة . نعود بالزَّمن إلى الوراء عندما كانت التوابلُ والطيوب والروائح الشرقيّة تملأ رئتيْنا والأمكنةَ التي نتواجد فيها ،  فتُفتِّحُ براعمَ التذوُّق لدينا وتستقرُّ في قلوبنا . فبعدَ أيامٍ طويلة في المدرسة والعمل ، توصَّلنا إلى طبقٍ دافىء من المأكولات والطبخات المنزلية القديمة المليئة بالتوابل والحشائش والخضروات الطازجة واللحوم الطريّة ، والأهمُّ أنّنا أعْدَدْناها بشغفٍ وحبّ. 

 لا شيء أكثرُ إمتاعاً ولذّةً  من الطعام المنزلي ورائحته الخاصّة عندما يتمّ توصيلُه إليك ، وأنتَ في أمسِّ الحاجة له . لذلك فإنّ " مشروع طبخة " يهدف إلى إعادة هذا الإحساس بطعم المأكولات المصنوعة في البيت ، والتي يتمُّ إعدادُها بكثيرٍ من الحبّ والشغف تمامًا مثلَ تلك الأطباق التي كانت تُعدُّها لكَ والدتكَ أو تلك التي تُرسلها إليك جدّتُك . مهمّتُنا إذاً هي إعادة تقديم هذه الوجبات والطبخات اللذيذة والمتميّزة ، حتّى تسترجع تلك الذكرياتِ المُبهجة إلى حياتكَ مرةً أخرى. مع " مشروع طبخة " وجبتُكَ المنزليّة ذاتُ الطعم الخاصّ ستكون في أيّ مكانٍ تتواجد فيه .